够了,往死里放馅儿,也就三斤到了。我们这些人家,家家都团了几麻袋,可用不着你给。”
我摇:“这五斤都不一定够那,腊月二十三到正月初十,卫生所不开门,王叔他们就不能搁卫生所搭伙,我来回也不能总让他们到我这儿,虽然有吴老在前边,革委会的不怎么愿意往咱们这儿跑,但是,要是有往上的,忘了上回啦?
他们那没有大锅,饭费劲儿,我这儿给他们多备些现成吃的,到时候就能吃,这豆包白天不啥也能烤着当个零嘴儿,还饿,放在明面上,就是革委会的过来检查,那也是粮,谁也说不来啥。”
刘三叹气:“还是你想的周全。这世,也不知啥时候是个啊。”我也无奈:“早晚会好的,这啥时候是,谁也说不来啊。不过,咱们村算是山皇帝远,有个风草动的一般波及不到,日还能过去,听说不少地方吃饭都费劲儿那。”
对于现在这况,谁都只能安着自己活了,刘三往围裙上手:“嗐,咱们都往开了想,比上不足比有余,知足者常乐吧。行了,你醒了,我就放心了,也得赶回家了,你也快儿揍饭吧。”
这粘豆包并不难,一半大黄米面一半苞米面,面和面之后,放在一边醒着儿,但是烀小豆馅儿的时候,稍微有些费劲儿,烀熟的小豆,得一用擀面杖碾碎,要是用重的东西图快,撵来的跟豆沙似的,就会差很多。
小豆馅好之后就简单了,先把小豆馅团成球,再用醒好的面一团,封好就行了,像刘三他们这样的成手,勺一崴小豆馅就是个球,都不用搓,一个人一天搓个一蛇袋跟玩儿似的。搓好的粘豆包,在屋外靠墙一堆,上面搭个板儿,省的灰去就行。等吃的时候,蒸、烤、煎、烧,怎么吃怎么好吃。
当然,这年都有金贵,油煎的可能不大。但是,这东西味不错,所以家家都会不少,吃到开问题不大。现在一般因为不重活,家里都是两顿饭,白天饿的时候,锅里馏儿豆包垫拨一,有儿就行,这玩意儿不好消化,正好还能省儿粮。
不过,胃不好的,尽量还是少吃儿的好,反正我是每次超过两个就开始烧心反酸,三胞胎也吃不了太多,但是他们很喜里面的小豆馅,那里我加了半斤红糖,平时给他们蒸豆包也会再在上面撒好糖。这个在别人家里算是主的东西,在我们家,它只能算是心。
我给王生他们送去了一麻袋,但是只有上面二十来斤是粘豆包,而面则是用苞米面和白面掺的两掺面馒,再往就是咸菜噶的和腊,这些足够三人熬过一个月了,王生三人很激,却不敢声说来,因为,这年谁家吃儿东西都是藏着掖着,更何况他们这样的份,我当初若不是为了让三胞胎吃的好儿,也就不会折腾个托儿所了,主要还是为了堵住大家的嘴罢了。
第45章
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