第99节(2/3)

现在在手上涂上油脂，把两馅料也成团，等分再等分，成小球。

易弦终于可以正式地得意了，嘴角扬着，又递给她一个，“我了两馅儿，你再尝尝这个。”

“要是不加土豆泥，就是你的味了。”大概是因为从小更容易得到甜和糖分，易弦比何田嗜甜，喝蜂茶，吃果冻、布丁，他都会多加些。何田觉得甜得发腻的焦糖布丁，他觉得甜度恰到好。

她一看桌上摆的小球，先叫一声好，“还像金鸭的呢。”

另一馅儿是豆沙加玫瑰，但以何田的味来说，不会太甜，她在看看馅儿的颜，“你在豆沙里加了些土豆泥吧？”

金鸭的是灰白，上面布满大大小小的黑斑，易弦的心，大小和金鸭的十分相似，黑白芝麻的表面还有些光泽，如果不是放在陶盘上而是放在一个草窝中，当真会误以为真。

易弦在炉灶里填了一块木柴，倒去小半锅油，等猪油全溶化了，他减小火，把黑白相间的小球一个个投锅中小火炸。

吃完了午茶，她从门廊上拿来几块木板，骄傲宣布，“看，这个是我改后的无需一颗钉的板块！”

茶刚煮好，何田就回来了。

不一会儿，第一拨的团已经浮起来了，芝麻隙里的糯米面变成了浅金黄，易弦拿起竹笊篱，把小球一个个压了一遍，再炸了一会儿，小球变得大了许多，捞来，放在竹筛盘上控油。

易弦已经想到了几块一模一样的木板的作用，他拿起两块木板，上刚好可以毫无隙地拼接在一起。

易弦拿起一块木板仔细观察，从侧面看，这片木板厚大约三厘米，距离端三厘米的地方切了两厘米，而底则刚好相反，木板正中，锯一个约一厘米的四方凹槽。

馅料了一半，易弦心里叫苦，他准备的馅料至少够四十个团。

最的几块木板五十厘米，二十五厘米，看木纹是同一块板锯来的，形状完全一样。

芝麻球的壳脆而薄，咬开之后，里面是空心的，再嚼几，炸得香香的芝麻就和糯米面混合，稍微粘牙，又糯又香，她又咬了一才咬到黄澄澄的“黄”，是红薯，这中的甜度一提了。

何田脸一红，嗔着推他一把，接过芝麻球咬了一。

他抓起一个小面团，放在掌心一压，压成圆饼，再填上一个馅料团，收，，再次圆，放在装着芝麻的盘上上几，就成了一个黑白相间的小球。

易弦坐在桌旁，一手支着，笑眯眯的，“你咬一吧，看看符合你的要求么。”

“嗯。”

先好再说。

易弦从橱柜里拿装黑白芝麻的玻璃瓶，各取了一把，倒在一个大陶盘里，用筷划拉一，让黑白芝麻混匀。

易弦瞪她一，抓起一个芝麻球往她嘴里一，似笑非笑地低声威胁，“好好吃你的吧，非要让我把你嘴堵上？”

另一木板从侧面看是一个细的十字，他在将两块木板平行放在地上，的凹槽相对，何田拿起十字型的木板，往里一放，刚好可以合在一起。

今天这个芝麻球的玫瑰豆沙馅儿，显然是照何田的味的。

吃了一个芝麻球，何田由衷赞赏易弦，“这个心真好吃，又好吃又好玩，怎么的？”

如果再找个分上面再加上许多个同样的木板构造，就能像玩拼积木一样，搭起整片外墙。

玫瑰豆沙馅儿的汤圆，何田不太喜，易弦却还会加在甜酒酿里煮。

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如法炮制，一会儿工夫，两大盘小球全好了。

然后，他掀开陶盆，在案板上撒上一些糯米粉，把面团拿在手里，从中间戳开一个，两手转动，搓成一个圆环，圆环越来越细，细适当时放在案板上，切成三等分，稍微在案板上骨碌两，再切成等分，分了几次之后就得到二十四份小面团。

看看时间，已经快四了，何田说的午茶时间就要到了。

何田一看他这有成竹且略带显摆的样，就知他肯定是自己先吃过了，验证过成品的准了。她故意不先拿起来吃，而是了数目，“嗯，一共二十个，你肯定多不少啊，边角料应该剩不少，嗯……”她看他一，笑，“这会儿还没想好剩的料要怎么理吧？”

依旧不了，先着再说。

她很喜，抱着厨师啾啾啾了一会儿，给予度评价。

两锅小球炸完，易弦撤掉油锅，煮了一壶竹叶茶。