饕餮悻悻地往后面站,“那我等吃汤圆。”
席慈看网友发来的图片浑难受,她吃了半辈的甜汤圆,还以为席念只是随便说说闹着玩的,没想到真的有网友去了咸汤圆。
原本或许味还行的咸汤圆,更让人提不起劲来。
度娘表示汤圆馅有洗沙、枣、苏麻、芝麻、桃、冰糖、樱桃、桔饼、玫瑰、火等十多个品,还有网友非常心地展示制作咸汤圆的一整个过程。
饕餮兴致凑过来一看,失望地走开:“不吃不吃决不吃!”
连史上第一吃货也不肯吃,席念果断把咸汤圆抛到脑后,愉快地厨房翻糯米粉和芝麻起来。
手指一,法术的作用,整颗整颗的芝麻碎得非常整齐和细小。
五比常人灵太多的饕餮受不了的诱惑,光明正大地推开厨房门来,地了一芝麻的香味,“这是什么?”
把猪板油切成小丁,加黑芝麻、白糖,使三馅儿充分地糅合在一起,搓成球。
席念笑了:“单吃芝麻,白芝麻会比黑芝麻香很多,上也是白芝麻好。不过说到芝麻汤圆的馅儿嘛,几千年了,一直都是黑芝麻。”
饕餮看着,发一声赞叹,“你可真厉害啊。”
糯的汤圆上有嚼劲的馅儿,这个组合怎么看怎么像黑暗料理的前奏,没有,让人避之唯恐不及。
席念边汤圆边和他说话:“汤圆而已,要是这么一手艺也算厉害,世上没有厉害的人了。”
转念一想,这里不是有神兽饕餮在吗?果断往锅一指,“群主,帮忙把芝麻碎一。”
黑芝麻选择颗粒完整、颜均匀、燥的黑芝麻,猪板油选择厚一些的,这样的调制来的馅儿味才会更加厚重香甜。
挑选的黑芝麻比较,加上不停的翻动,平底锅里不放油也不容易粘锅。
黑芝麻炒好了,席念要等芝麻放凉后用擀面杖一一碾碎。
饕餮不怕地咬了两,略微嫌弃,“不好吃。”
“炒芝麻。”
本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>
席念的表一言难尽,“除了汤圆的更糯些,这咸汤圆和饺很像。”
大过年的怎么能不吃团团圆圆的芝麻汤圆呢?
。”
先好面团,等醒面的过程中,小火不断翻炒黑芝麻,发阵阵芝麻清香。
“至
席念早早地买了黑芝麻和猪板油。
席念还想再说一句“早碎好早吃汤圆”,这些天被指使得非常顺溜的饕餮已经自觉地了,脸上没有一不愿意。
虾米泡剁碎,和大葱、糜、酱油、盐、胡椒粉、白糖均匀搅拌摔打成馅,包里制作成汤圆。
席念“嗯”了一声,拿手机,“只吃芝麻馅儿的汤圆可能会腻,我看看网友们有没有其他推荐的汤圆味。”
席慈凑过来一起看。
关键是,传图的网友或许是好心想要和大家分享她的制作经验,但是她毫无ps痕迹光线并不充足的原图看上去让人没有一丁。
“芝麻是黑的啊。”饕餮地“嗯”了一声,手指一,锅里来回翻发轻微“啪啪”声的一小撮芝麻主动飞饕餮嘴里。
馅儿好了,面团醒得差不多,成球就可以。
本章未完,点击下一页继续阅读