完槐茶,时乐就准备蒸槐饭,蒸锅加,把刚才搅拌好的槐放蒸锅里,盖上锅盖蒸大约一炷香不到的时间,打开盖用筷翻一再盖上继续蒸。
清洗槐确实比较麻烦,时乐了,就拎着竹篮回了院,把竹篮放在缸旁,回屋拿了两个木盆和凳,就坐在缸旁开始忙活。
取一锅洗净放到火塘上烧,放控分的槐,小中火翻炒直至变,继续翻炒至燥,放大枣翻炒,加糖炒,然后把锅挪到地方继续翻炒,放凉后装罐中,要喝的时候取来泡即可。
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时乐看了一外,太还挂在半空,不用急着晚饭,就准备先把槐茶来。
时乐睛一亮,槐?“在哪啊?我去摘一些,晚上就吃这个,槐有好多吃法呢,煎炒蒸炸都可以。”
顾朝朗抬望过去,果然篮装得满满的,“待会儿山我拎着篮,路上有不少青苔,很,我给你砍了一木你杵着。”
洗净的槐分成一大一小两盆,小的那个先搁在桌上用盐浸泡,一会儿槐茶,大的这一盆“槐饭”,往盆里加少许芝麻油,两个和一些面粉,用筷搅拌均匀,大概让每一朵上都裹上面粉。
山路比上山要好走一些,没过多久,两人已经走到家门了,时乐上前一步把门锁打开然后用力一推,径直往后院去,顾朝朗落后一步把门关上才跟上去。
第63章
时乐也没有再耙松针,在附近捡了一捆的树枝放到竹筐,然后用麻绳固定好,他忙完还不见顾朝朗回来,估摸着是柴还没够,就拎着篮拿上镰刀在四转悠。
时乐抿着嘴笑了,“好吃就行,今天槐饭我还想起来另一吃,叫面疙瘩,是直接面搓
“快看我摘了一篮槐!”
槐要成串采摘,而且为了多摘一些,时乐看见特别密的枝丫就直接折断篮里,不过折的不算多,大分还是直接摘的。
蒸的时候时乐腾手压了一碗蒜泥,等槐饭蒸熟放去,方才炒槐的锅洗净,锅烧油,加椒炸香,把油泼到蒜泥上爆香,加少许盐,再用筷搅拌均匀就可以吃了。
顾朝朗已经收好后院回来了,见时乐在忙着就把火先上烧着。
时乐摘完原路返回时已经没看见顾朝朗了,他意识加快了几步,果然在放竹筐的地方看到顾朝朗正在装柴火。
顾朝朗夹了一筷放嘴里,细嚼慢咽,这还是他第一次吃用的,良久才回:“好吃的。”
竹筐的时候特意挑了一个半大的,时乐才来回四趟竹筐已经不了,这还是他捡了一些树枝在竹筐前后增才装的。
时乐犹豫了一答应了,他刚才上山就了一,现在还是不要逞比较好。
他想了想那两棵树的度,又:“那树不算,你先摘低的,如果不够再叫我,我砍一棵小树把镰刀绑上去砍的。”
泡过盐的槐再过一遍清然后控分,拿两个大枣来切碎放碗里,这个枣还是之前腊八的时候买的,一直舍不得吃,现在还有两三个,糖块磨成粉放另一个碗中,加清搅拌均匀。
今天这地方好像没选好,时乐转悠了好一阵也没见什么合适的野菜,倒也不是没有,就是一有两三棵,三四棵的,怎么凑都不够一个菜。
时乐盛一碗递给顾朝朗,“你快尝尝好不好吃。”
顾朝朗一愣,迟疑:“这个也能吃吗?”不过也没多想,时乐说能吃肯定就能吃,抬手给时乐指了方向。
顾朝朗手上动作一停,迟疑:“那边好像有两棵槐树,你要去摘一玩吗?”
这两棵树还比较小,但是枝繁叶茂,开得密密匝匝,时乐笑得牙不见,喜滋滋地开始摘。
时乐随意地了两,就大步往顾朝朗指的方向去了。
今天带的篮比较大,时乐摘了许久才装满,一分今晚吃,一分成槐茶泡喝,不过家里没有蜂了,只能熬糖浆。
方才采摘的时候是连着树枝一起摘的,现在得重新摘一遍,摘来的朵放装满的木盆浸泡清洗,时乐清洗了三四遍才把槐捞来控,双手轻轻压分,不然太多了发黏。
他又转悠了一圈,远远地看到顾朝朗在砍柴,就凑过去和他说话,“转悠了一圈都没有找到野菜,唉……”
顾朝朗先把自己的竹筐背起来,又把装松针的竹筐拎起来放到时乐背上,接过他手里的竹篮,两人沿着小路往外走。
两人刚把竹筐卸来,顾朝朗就:“你去洗槐吧,这里我收拾。”
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