待面醒好后,苏宛便唤来向苑北,说: “面团已准备好了,这些用于上的菜我了不少,你令仆人放置在冰桶中存好,明日还可继续用。至于心的图案,便由你自己罢,好上锅一蒸就可炉了。”
正聊着,向苑北已将福禄寿星的脸庞来了,见她忙于造贺寿仙人,苏宛便取来一块褐面团,帮其个桃树的树桩。
设计好糕团的样式后,不难看想成这盒糕,便需要各的面团,苏宛取来所需的材,准备给面团上。
苏宛认同: “向大人与夫人着实心地仁善,懂得谅贫苦百姓。”
苏宛扶额笑了声,朝向苑北: “既你从未过厨,我便从面开始教你,你先跟在我旁观察一遍,再亲自手,如何?”
粉红之用是的红苋菜,黄用是的南瓜泥,绿用青菜叶,棕褐豆沙红糖,黑用黑芝麻即可,将面粉据不同用量分装盆中,再与这各混合开,至面团光,便可放至一旁醒面。
“多谢苏。”向苑北挨近她旁,拿起一小块白面团了起来, “素日里我只知享受这些糕团小,味佳肴,殊不知要将其成竟要耗费此般多的材与心血,难怪爹娘老同我们说一菜一米来之不易,绝不可浪费之话。”
苏宛然: “原是如此,向大人一定会喜这般有心的贺寿礼。”
“既是向大人的寿宴,寻常的糕团小店自是不行,我们可效仿那太湖船,图案又样式丰富的心来。既是讨向大人新岁的菜,便可先一位福禄寿星放于正中,再棵果实丰盛的桃树与一只健壮的玄鹿,最后,你在空隙之缀些别的鱼虫鸟兽,卉瓜果的图案便可。”
“确是有的,苏果然聪慧。”向苑北凑近, “明日是我爹的生辰,我挑了好些月,也没挑上什么合的寿礼,前几日想起爹爹最之事,便想着自己一盒祝寿糕。可我又没过厨,自是不会这些,便想着今日找苏来指教我一番。”
至于面中的馅料,苏宛准备了豆沙,南瓜与桂三味,与面味的不同搭,相互合,甜而不腻。
既说明了是所求何事,向苑北便不愿再多耽搁,携苏宛去了自家府上的庖厨。
苑北今日这么早寻她,定是还有别的事,问: “妹妹在去京城前,可还有什么想的?”
向苑北乖巧地: “听凭苏吩咐。”
苏宛曾经在向府家宴主厨时,已有不少小厮在一旁打杂帮活了,这回是自家小厨,更是十分庄重,庖厨的人快多了一倍,摆在一旁的面粉都足足堆了四袋。
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