第245章(2/2)

要不是沈艾秋恰好也喜这味，小时候特地央求那位邻居教会了她，她也不见得会知。

于对妈妈的信任，安安咬了一大，结果整个小脸都皱了起来：“不好吃。”

“你吃一就知了。”

“是很好吃的腌萝卜哦，你尝尝看。”

“再吃一？”

想起好多年没有吃过的味，她都有馋了，虽然整个制作的过程非常繁琐，但她还是耐着把果捣碎发酵，再用发酵来的腌制了一小坛萝卜。

安安狐疑地看着她：“真的好吃吗？”

估计是哪个小孩趁家里大人不注意的时候放去的，不然的话，别人也不好意思把这不值钱的野果当成礼送给她。

随着人们生活的富裕起来，各和调料越来越丰富，渐渐地这腌制酸萝卜的法就没有什么人去了。

就连沈艾秋现在会的老家腌酸萝卜的传统法，也是那位老教给她的。

这事儿也实在是巧，其实沈艾秋自己也很多年没有吃过这酸萝卜了，她自己都差忘记了这件事。

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第215章 为什么竟然会有人喜吃这个

现在村里大概也就只有一些年纪大的老人还知法，年轻一辈基本上都已经不知了。

晚上回到家，她特地开了坛，用净的筷夹几块，自己先尝了一，唔，就是这个味儿，真香。

沈艾秋笑了笑：“确实，采用了一夸张的手法。”

，说起其他人她从来都没有什么好脸。

沈艾秋鼓励他：“多吃一会，刚开始只是不适应这个味，适应了就觉得好吃了。”

其实说穿了也没有什么特殊的秘诀，也就是加一特殊的野果，所以带有一特别的风味而已。

正好前不久回老家的时候，心的乡亲们送了她许多当地的土特产，沈艾秋回来收拾整理的时候，居然发现了一小袋新鲜的野果。

于是听话的安安苦着小脸嚼啊嚼，好不容易才吞了去。

不过这对沈艾秋来说却是意外的惊喜。

说着就想要吐来。

对她好的确有其人，但并不是她的亲，而是村里另一位好心的。

当年的人穷，腌酸萝卜用的醋和糖都买不起，那野果有着特殊的酸味，那时候的人便用那果发酵来的腌制萝卜，腌来的酸萝卜风味非常特别，喜吃的人就特别喜，不喜的人闻到那味就讨厌。

安安着鼻过来：“妈妈，你在吃什么呀，怎么臭臭的？”