第106节(2/3)

c.将少量的白霜倒面糊里，搅拌；加黄油搅拌均匀搅拌均匀。

d.将剩余的白霜全加，搅拌均匀，放烤盘以上火180c /140c烤10 分钟。

知王家已然应亲事，沁瑶如何还能坐得住，午膳都未来得及用，便急急忙忙跟蔺效回了瞿府。

沁瑶问师父最近在忙些什么，师父只没好气：“快年底了，观里要钱的地方太多，若不赶着多接几趟活，连香油钱都没着落。”

白酪慕斯的法图解44. 将烤好的海绵糕用慕斯圈模压成圆形小糕，放置在慕斯表面，冷冻

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瞿陈氏自然不知儿和女婿背后为了这桩亲事都付了多少心血，只觉喜从天降，恨不能抱着女儿大哭一场，等叹完，便风风火火张罗了起来，

白酪慕斯的法图解33. 将慕斯挤模中至八分满。

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哥哥的事忙完，沁瑶总算能空去青云观看望师父了，可去了三回，只有一回师父和师兄在观。

蔺效淡淡：“一个人若要存心隐瞒自己的来历份，自然有法能隐瞒得了。”

d.把柠檬酪先倒一到步骤 a 中化的吉利丁中，搅拌均匀后倒回至剩余的酪里搅拌。

白酪慕斯的法图解22. 制作海绵糕：

沁瑶一怔，莫诚现任中书侍郎，同时兼着翰林院大学士，无论官职还是声望，都算得朝中百官中数一数二，哥哥的亲事有他保媒，不比卢国公面保媒来得差。

车上，沁瑶支着看着窗外，隐忧对蔺效：“我总觉得师父最近有什么事在瞒着我，说起来，好像自打从寿槐山来，师父便变得有些奇怪了。”

.将柠檬倒油酪中，搅拌均匀。

期间沁瑶每日一早便来瞿府帮忙，等一应订亲之事尘埃落定了，这才彻底安生，不再两边来回跑了。

1. 制作慕斯：

“随州？”沁瑶讶，“随州地江南，离青州相去怕不少于千里，若缘觉是随州人，怎会一江南音也没有？”

不等我请我姨父帮着保媒，今日一早，竟请动了莫诚去王府说亲，听说王尚书已然应允了。”

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白酪慕斯

沁瑶知师父素来一臭脾气，若贸贸然赠他银钱，不会收不说，还会招来他老人家一顿臭骂，只好自行掏了银，想方设法给观里多备些米粮。

.打发白，在白快速打发过程中，匀速加幼砂糖。

过不几日，两家正式换庚帖，接来便是纳采问名之礼，拿了两方的八字一合，婚期定在明年四月。

也不知是哥哥究竟费了多少功夫才请动了莫诚，偏又谋算得这样准，特意选在王家再次被推到风浪尖之时上门提亲，怎能不顺利。

这日从青云观回来，天已然黑。

说着，想起什么，又问蔺效：“去打听缘觉底细的人回来了吗？”

e.先将少量步骤1.3 白霜倒柠檬酪里搅拌，搅拌得差不多时再倒剩的白霜，搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡油搅拌均匀，放冰箱冷藏。

“就这两日了。”蔺效搂了沁瑶在怀，“信上不便透，等他们回了安再问个仔细。他们去了一月有余，辗转了许多地方，青州只停留两日，却在随州逗留了许多时日，我估计缘觉的故乡也许本不是早前我们以为的青州，而是随州。”

a.全里加糖粉、杏仁粉、低面粉，搅拌均匀；黄油加化。

c.煮锅中放幼砂糖，稍加一，煮沸后慢慢倒步骤 a 打发的白中，然后快速搅拌。

a.冷浸泡吉利丁片；淡油打发; 白打发。